ハムエッグロール

めおとかふぇさんのところのハムエッグロールがすごくおいしそうだったので作ってみました。
バジルはなかったので代わりにパセリで。


　★生地
　　強力粉　　250g
　　薄力粉　　50g
　　砂糖　　　30g
　　玉子　　　小１個
　　塩　　　　5g
　　ドライイースト　小1
　　水＆牛乳　約100cc
　　バター　　25g
　　
　★スクランブルエッグ
　　玉子３個
　　バター適量
　　生クリーム少々（なければ牛乳でもＯＫ）

　水分の量はこねてみて調整です。
　
　★作り方
　　1.一次発酵がすんだ生地を８～１０等分にしてベンチタイム
　　2.ハムより一回り大きく丸く伸ばし　ハムを乗せてゆったりと巻き最後を閉じる
　　3.真ん中に包丁でざくざくと切れ目を入れ　左右に開く。
　　4.スクランブルエッグをたっぷりのマヨネーズで合える
　　5.切れ目に４をたっぷり乗せ　パセリを振る
　　6.二次発酵後１７０度にあたためたオーブンで約１７分焼く。

包丁でざくざくやるときには結構思い切りよく奥のほうまでざくざくしないと　２次発酵で乗せた玉子が盛り上がった生地でこぼれてしまいます。
玉子を詰めるときもスプーンでぐいぐい押し込む感じのほうがよいかもしれません。

味はもちろん　めっちゃ美味しいです。
マヨラー推奨調理パンですね♪♪
朝食はこれとトマトだけでＯＫだぁ！！！（by手抜きハハ）

学童保育のお弁当0829

三女は私たちが他の誰かを褒めるとすごくやきもちをやきます。
例えば　散歩中のベビーカーの赤ちゃんを見て「わぁ可愛い赤ちゃん！！」と言うともうダメ。

「そんな事言わないで」と本気でヤキモチをやくんです。
対象は人間だけではなくて　うちで飼っているカメでもなのです。

長女が「もうカメったらなんでこんなに可愛いの？」と言うと

「お姉ちゃん・・・私とカメとどっちが好き？」って真剣な顔でたずねます。
長女が冗談で「カメのほうが好き！」と答えようものなら　床に突っ伏して声を上げずに泣くという・・・ものすごいやきもち焼き。というか甘えん坊。
あわててフォローしなくちゃいけません。


長女と１０歳、次女とも７歳離れていて親の方もかなり甘やかしてしまったのは事実なんですけど　ここまで甘えん坊になっちゃうとは・・・(^_^;)
とにかくすぐにへこんでブルーになっちゃうので　褒めて育てるしかないのかなぁ？
打たれ弱いのは問題ありなので少し鍛えなくちゃとは思うんですけど、なかなかそこのバランスが難しいところです。




今日のお弁当は
　★黒ネコのおにぎり（ちょっと不気味？）
　★豚のしょうが焼き＆もやし炒め
　★ハートの玉子焼き
　★バターコーン＆ブロッコリー
　★あらびきソーセージステーキ
　★ソースカツ