暖冬！

昨日は茂野料理堪能会

今年は雪がない御正月で
ガーデンの雪景色を楽しみにしていたのに
残念！

料理と音楽で楽しんで頂きました。

お客様を巻き込んでの料理パフォーマンスは
一月なのでお餅搗き、粒餡ときな粉をかけた御凌ぎ

画像はシェフ吉澤からの１皿
鮟鱇をパートプリックで包みオーブンで焼いた料理

フランス料理も一品入った料理堪能会でした。