“ロデブ”ってパンを焼いてみました♪

私の大好きなレシピ本、高橋雅子さんの本『少しのイーストで ゆっくり発酵パン』から、
“ロデブ”に挑戦してみました

いいかんじに、パ～ンって仕上がりました


この断面のクラム、凄いですよね～

なのに、このパンったら、ゴムベラで混ぜただけなんですよ

そのかわり、作るのに７時間ぐらいかかってますけどね

さすが、７時間かけたパンは違います

チーズとワイン持ってこ～いみたいな
もっちりとした、深い味のパンに仕上がりましたよ



パン作りって、奥深すぎるし色んな方向に枝分かれしてるから、
いくら勉強しても興味が尽きることがなくて、楽しくってしょうがないです

好きなことが出来るって、本当に幸せなことですね～