キーマカレー作りました♪

さぁて、早速買ってきたビニワレカレー粉を使いたくてキーマカレーを作りました～♪
　　
キーマカレーは玉ねぎとひき肉と缶詰めのカットトマトとシンプルに、ごはんは十五雑穀米。
ホントは、辛さを抑えるのに半熟卵をトッピングしたかったんですが、
なかったのでナスとピーマンの素揚げ風を添えました♪
ピーマンとの相性がいい！！
彩り的には赤パプリカかプチトマトも欲しいとこですが、突然作ったからしょうがない。

いやぁ、辛いけど美味しかった！！！
大人味なカレーですな。　
夏に汗だっくだくで食べるのが楽しい♪


何回か作って、もうちょっと味の調整の勘を取り戻したいかな！
めっちゃ味見繰り返しちゃったんで(笑)

複雑なスパイスの味が詰まってるんですよビニワレカレー粉。
　　
裏面記入の原材料はコチラ
　玉ねぎ・ターメリック・ジンジャー・クミン・ニンニク・シナモン・チリ・
　ローレル・パプリカ・カルダモン・コリアンダー・ブラックペッパー・クローブ
これぞスパイス！！！ってかんじですよね。

カレー粉ってインドではあまり使う方はいらっしゃらないそうです。
食材に合わせて組み合わせや配合を変えて、スパイスの風味を大事にするために挽きたてを使うとか…。

インドの方は偉大ですね！
こんだけ複雑なスパイスを絶妙に配合するんですもんね。

こんだけのスパイスを揃えるのは厳しいので、このカレー粉が大活躍するんですが、
取り扱ってるお店を２軒しか知らないんです！
しかも２軒とも三宮なんですよ。
(しかも、ナゼかその２軒での値段が全然違う…そして、どっちだったか忘れがち…)




伊丹で取り扱ってる店があったらいいのになぁ。
徒歩圏内にスーパーが７軒もあるのになぁ。


まぁでも１回買えば、かなり長持ちだからいいですけどね。



今年の夏は、いっぱいカレーで楽しみたいと思います！！




追記
　次の日に、こんなん作りました♪

前にwakakoyaで作ったフライパンでナンの生地に、
キーマカレーとチーズを包んで焼いてみました♪
作りやすいように長方形にしたら、なんだか棒餃子のような見た目になりました(笑)

焼きたて美味しい♪　冷めてからオーブントースターで温めても美味しかったですよ。
バーガー用のペーパーで包んで食べれば、片手で食べながら読書も出来る優れモノ！！


家の中がなんだかカレーな香りになりつつありますが、
気にしない気にしない♪