燕たちの憂鬱

ここ神宮の杜では、今宵も燕たちの溜息まじりの歓声がこだまする!

葉山にて

2005-11-12 13:19:05 | 余暇の過ごし方
近所のナスの飲み仲間の方のご実家のバーベキュー・パーティーにお呼ばれしている。
以前からブルジョワ階級の方だとは薄々感じてたんだけど、食材が超豪華!
高級和牛に、タラバガニに、烏骨鶏卵のスープに、…ええっ、シ、シ、シカの丸焼きだあ!

豪勢なパーティーに、「花より男子」のつくしの心境。

コメント (2)    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 大井町にて | トップ | 葉山のデニーズより »
最新の画像もっと見る

2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (Nakagawa)
2005-11-14 09:45:42
鹿の生首のあまりのエグさに家内は言葉を失っておりました。しかし鹿の丸焼きってどんなんですか??生首は別売りで体はある程度加工してあるものを焼くんですか??まさか生の鹿を絞めてさばいて・・・、なんて事は・・・。
返信する
その場で絞めたわけじゃないとは思うんだけど、ほとんど加工せずに、ほんとに丸ごと焼いてました! (わらP)
2005-11-14 13:04:09
首の上の方に棒状の柄が見えると思うんですけど、その先に丸ごと刺さった状態で。
首の後ろのレンガの中が炭火、その上の網に、丸ごと鹿が乗ってます。
(写真にもその後ろ足のあたりが写っています。)
その場にいらしてた美女たちも、嬉々として写真撮影しておりました。

味は、牛肉に比べ多少臭みが有って脂身が少なめといった感じで、なかなか美味。
臭み取りに、ローズマリーが使われてて、辺り一面ローズマリーの芳しい香りで包まれておりました。
返信する

コメントを投稿