平成２９年２月４日(土）
平成２９年２月３日（金）から２月４日（土）の２日間限定の
第15回 ビジネスフェア中四国2017中四国発 という広島、松山、浜田、
高知の各市・商工会議所が協力し、中四国地方の企業・団体が熱意と
こだわりを持って開発した商品見本市こだわり良品発掘メッセを広島市
西区商工センター１丁目の「広島市中小企業会館総合展示館」で開催。
今回、中四国7県から１４３の企業・団体が出展予定で、地域色豊かで
バラエティに富んだ商品が揃いこのフェアをビジネスチャンス拡大のため
にと各出展者はしのぎを削る。
初日は、商談会・名刺交換会バイヤー等事業者対象。
２日目は、商談会・展示販売会一般公開。
勤務先が近くでありお昼の休憩時間を利用して会場に行ってみる。
外では、お昼用の「広島駅弁当」やむすびの「むさし」が来場客を待っている。
●肉の塊（かたまり）丸ごと回転させながら焼くこの出展者。
その隣には、特別製といわれるこの業者様。肉の塊（かたまり）丸ごと回転させ
ながら焼いてしかも均等に焼ける優れもの。焼いている最中ジューシーな
肉汁が流れるような美味しそうな「焼肉」をナイフで切っては来場客にサービス。
焼いてすぐ食べるこの焼肉の美味しさは絶妙だ。
願いは、この焼肉マシーンを大量生産して１万円程度で販売してほしい。
正面を入り受付を済ませ各ブースを見ながら試食しながら廻る。
●最初に左方向から見て行くこと目にとまる「ラミコーポレーション」のシールカット
マシーンでシールのイラスト側面をいとも簡単に切り抜いている素晴しいマシーン
業務向きなので１００万円は下らないであろう。
一般向きに「１００分の１の１万円で製作してくれれば企業は購入するよ」とも
お願いを託して後にする。
広島、松山、浜田、高知からの出店が多く女性に人気のあった
●「フラワーアレンジメント」で作られている作品に目を向けると「生花」と区別が
できないほどの作品がある。手で触れてその触感は正に「造花」である。
４０００円も出せば立派な作品ができるとか。代表の女性は語る。
近々、広島市佐伯区五日市中央３丁目付近にオープンするとか。
●金属板にエッジングしている大変豪華な代物。利用される用途は何？
特別な記念品かな。企業の名前？しかし平面だけでのエッジングは勿体ない。
板ではなくトレー方や立体物にエッジングいて欲しかったなぁ～！。
やはり用途は思い出となれば長く日常的に使用したいね。
●全体的に多かった調味料、スイーツ、各出展者の特産品が目につくが
あまりインパクトとは感じることがない。
しかし、山口県のある島（平郡島）から出展されたこの方の出品は小さな
スナック菓子である。普通のありふれた「さつまいも」と思いきや食べて大変
驚かされる。この「さつまいも」は１０００年の歴史は育んだ瀬戸内平群島の
石積み芋で出展者様によると貴重な芋で量が少ないとのことである。
お味は、さつまいもの味はあるが噛めば噛むほどまろやかでその美味しさは
口では言い表せないほど絶妙。（一袋買って帰るが全部家族に食べられ
一口も食べることはできなかった。試食で食べたのみ）
価格は、１８ｇ入りで１００円であるが高いか安いかはわからない。
メーカーはカルビー株式会社鹿児島工場（さつまいもと関係あるの？）
普通のカルビー製品スナック菓子ポテトチップ「春ぽてと」を例にとると内容量
６５ｇで１００円未満（９８円税込み）で換算すれば３５０円という高価なもの。
カルビー様、美味しいものは少なくて高くても良いのです。
当たり前です。こだわりのあるものは高いですね。
上手いものどんどん製品化して食べさせてください。
●島根宍道湖から来られた出展者様
宍道湖の「シシミ」について語られるご夫婦？
「シジミ」は昔から健康に良い。良質なたんぱく質で「すまし汁」は最高です。
近年、量が減っているとか？広島でも過去には「シジミ」が大田川放水路で
たくさん取れていたようであるが近年では滅びたのか市場に出荷されること
は少ない。
●島根県の山里からの出展者様
一番手前に並べてあった丸い物体。最初は何なのか全くわからず。
聴いてびっくり二度びっくり！「まりも」ですか？コケ（植物生きているコケ）
コケは、本来山奥の清流（綺麗な水）湿地に群生しているコケとは少し違う。
密度の多いこの「コケ」で作品が多く並んでいる。
パックに３個入れられ（抹茶の団子）と見間違うほど小さなコケが球体に
ついている。作品の中にはケースに入れられた和風庭園を思い浮かべる
ような癒しが漂う作品。食卓におけば気分も和やかになれるはず。
●広島県広島市地元の「ふりかけ」出展者様（田中食品様）
「ふりかけ」といえば種類も千差万別。メーカーも丸美屋食品、永谷園、
三島食品、田中食品などある。
いつもお世話になる「たまご、のり、かつお」は定番であり量販店でも賑わう。
最終ブース右奥の角辺り、目に飛んできた企業のキャッチコピーの２つ
統一されたデザインに人目でわかる内容、（宣伝は上手ですなぁ～）
出展者の誠意ある商品の説明、広島といえば「お好み焼き」「牡蠣」である
そして「レモン」もある。そこに目をつけた商品が
宮島かきしょうゆ「海苔ふりかけ」と広島「お好み焼き味ふりかけ」が
大変目につき印象的。グッドである。寿司めしになる「レモンふりかけ」が
あったようであるがあまり記憶にない。しかし、試食で少し頂いたような記憶
がある。
これこそ「広島市西区にある田中食品」だ！
宮島かきしょうゆ「海苔ふりかけ」
広島「お好み焼き味ふりかけ」
会社の製品パンフレットを見たがまだ掲載されていないのか目に当らず。
好奇心に誘われこの２つをそれぞれ２００円（出展販売価格）で量販店にも
並んでいないような気がする。（画像イメージ掲載は田中食品の担当者様
から了承をいただいて掲載している）
それがこれだ！
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