おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
晴れた朝ですが、午後はまたまた雷雨の予報。今年の初夏は、安定しないまま終わりそうな感じでしょうか？
今朝は、大判の焼きのり、同じくザラメ、小粒おにぎりせんべい、ギフト用短冊形のりと昆布を焼きました。午後は揚げせんを作ります。
５月も下旬になると、暑い日が多くなります。例年だと、もう既に３０℃近くを記録することもあると思いますが、今年は春先からの低温傾向で、まだ最高２５℃ほどにとどまっていますので、暑い仕事場での作業が多い、おせんべい屋も、割と助かっています。しかし、今日は夏日の予報、湿度が低めなのことが救いですが、これから梅雨が近くなると、湿気っぽい空気を、写真のような熱源で暖めると、堪えるようになりますね。
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