おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
曇り空ですが、ぐっと気温が下がってきたようです。朝仕事も大分楽になりました。
今日は、醤油丸、小粒海老、小粒黒ごま、おにぎり、大判のザラメ・七味、そしてカレーを二種などを焼きました。
写真はその中の、水挽き生地を天日干しした、ひび割れ煎餅です。独特の、もちもち感と見かけに寄らないふわっとした焼き上がりが特徴の、変わり種です。今日焼いた分は、ギフト用にパッケージしましたが、勿論袋詰めもございます。 他の醤油煎餅とちょっと違った言わば兄弟ですね。
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