おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
晴天が続きありがたいですね。そろそろ冬型の気圧配置が見られるようになり、季節が一歩進んだように見受けられます。
今日は醤油丸を多め、小粒おにぎり、カレーを二種、青のり短冊、黒ごまなどを焼きました。
昨日製造の最中に、乾燥機の一部が壊れるというアクシデントが起きました。ラインが止まるほどではなかったので幸いでしたが、機械の故障は一番恐いところです。重大なトラブルが起きると、その日仕込んだものが全部使えなくなることと、予定していた生産が滞ること、両面でのデメリットが生じます。普段からメンテナンスは心がけていますが、これからの繁忙期に起きないよう、対応していかねばなりません。
●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先
手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502
