おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
風林堂の一週間が終り、明日の定休日を前に今日一日頑張って参ります。先週は母の日を前に慌ただしかったので、その後は少しのんびりムードが漂いました。たまにはそんな時期があっても良いのかもしれないですね。
今日は、丸と角の醤油を沢山焼きました。今月末納品予定、大手ネットショップさまのご用命で、ロゴ印刷入のおせんべいになります。そのほかは、塩味の海老サラダ、小粒のザラメ、金胡麻入などを焼きました。
写真は、焼き上がったばかりのえびせん。風林堂の特色である鉄板焼きでぺちゃんこにしたサクサクした歯ごたえの海老煎餅に、これからサラダ油を掛け、塩とオリジナルの調味料で味付けすると、食べ出したら止まらない仕上がりになります。これからの季節、ビールの友にも最高です。
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