おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
今週は半ばくらいから気持ちの良い日が続きますね。今週末は秋の最後の三連休。いろいろなイベントが企画されていると思いますから、このまま晴天が続いてもらいたいですね。
今日は、大判の焼き海苔とおぼろ昆布、短冊形醤油とのり、海老の小丸、黒胡麻の小丸を、16ｃｍ大判サイズなどを焼きました。
写真は、今朝7時頃の焼き場。この時期は、仕事始め一時間後くらいから、東に向いた窓よりちょうど朝日が差し込んで、明るくなります。あまり目線をそちらに向けると、おせんべいの焼き色が分りにくくなるので、下を向いて作業するようにしています。でも、こうして毎日明るい朝日を見るのは気持ちが良いものですね。
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