手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りとその周辺について日々のよしなごと書いて参ります。

大判せんべい

2012年11月07日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

昨日までの雨が上がり、陽の射す朝です。雨の置きみやげの霧で悩まされた方もいらっしゃるようですが、昼前にはからりとしてきました。

来週火曜日から6日間に渡って百貨店の催事に出店するための準備に取りかかっています。今年は地元相模原市が友好提携している「銀河連邦」が、25年目を迎えるので、出品商品に宇宙をテーマにした商品をラインナップに加えうるよう依頼がありました。

風林堂には「はやぶさ煎餅」がありますが、今回はもっと精密なイラストを描いた、大判はやぶさせんべいを販売することにして、その制作中です。

ご覧のように、直径17cm程もある大判は、一度に6~7枚くらいしか焼けませんので、数を揃えるのがちょっと大変です。しかし、出来上がりはなかなか見事になるので、がんばって作りたいと思います。


 ●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先

 手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502

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今日の仕事

2012年11月06日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

冷たい雨の降る暗い朝です。高い山では雪になっていることでしょう。明日は雪化粧の峰が見られるかもしれませんね。風邪をひかぬよう気をつけましょう。

今日は、醤油丸せんべい、青のり短冊、カレーを二種、中判の胡麻醤油、えびせんなどを焼いています。

写真は白醤油を付け終えて、これから乾燥を待つ青のりせんべいです。年末のギフト需要期に備え、少しずつ前倒し生産している一部です。来週は百貨店催事イベントで、生産が少し滞ることが予想されるので、今週は製造現場が少し忙しそうです。


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相模原のおせんべい新発売

2012年11月05日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

曇りの肌寒い週初めとなりました。いよいよ初冬の佇まいでしょうか? 健康管理にも気を遣いたい時期ですね。

今日は、薄焼き4種、ハート型醤油、大判焼きのり、醤油丸を沢山などを焼きました。

写真は、一週間ほど前に販売をはじめた、「さがみはら草紙」の新バージョンです。今までのものより一まわり小さくしただけですが、随分かわいい感じの箱詰めに仕上がりました。

何年か前から取引きいただいている、相模原市役所の職員生協さまへ納品させていただきデビューです。

地方自治体が財政を緊縮しているのは、全国どこでもほぼ同じと思いますが、そのおかげで役人さんたちが使う、ちょっとした出張の際の手みやげなども、予算が縮小されたり、全く無くなくなったりしているようです。そんな状況に対応するため、小さくて手ごろな価格のギフトを考案しての新発売なのですが、おかげさまで生協売店の店頭に陳列していただいてすぐに反響があり、少しずつですが追加受注を頂いています。

いずれは風林堂の店頭にも並ぶ予定なので、ご来店の際ご購入の検討を頂ければ嬉しいです。


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間もなく販売再開

2012年11月02日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

夏の間中断していた、「チョコでハートなおせんべい」間もなく再開します。最高気温が22~23℃くらいになると、コーティングしたチョコレートが溶ける心配が少なくなりますので、この一週間の様子を見て、決定しました。只今準備中です。来週月曜日より店頭にお目見え予定。

季節商品が少ないおせんべい屋にあって、レアなアイテムですが、今シーズンもよろしくお願いいたします。


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