手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りとその周辺について日々のよしなごと書いて参ります。

準備中

2013年02月19日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

今日も雨模様ですね。とても冷たい一日になりそうです。雪にならなければと願いますね。

今日は、「ぷりんたぶるせんべい」用に丸と角を沢山。16cm径の大判せんべい、海苔巻き、薄焼きの醤油と青のりなどを焼きました。

来月は、バレンタインデーのお返しイベントホワイトデーですね。今年もこんなパッケージ商品を提供させていただく予定です。

今度は男性の皆さんだけでなく、お返しを選ばれる奥さまのご用命にも期待したいですね。


 

 ●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先

 手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502

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割れせん久助の日

2013年02月18日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

冷たい雨が降り始めていて、午後は荒れ模様の予報です。

このところ「ぷりんたぶるせんべい」のご用命をたくさん頂戴して、忙しくしており、ブログの更新にもことかく有様です。2月はバレンタインシーズンのご用命を中心に、受注件数としては過去最高を更新しています。3月は学校や幼稚園、保育園などの卒業卒園にちなんだご予約も沢山入っていて、しばらく忙しい状態が続きそうです。

さて、今日は月に一度の割れせん「久助」販売日。雨の中もうご来店くださっているお客様もいらっしゃいました。ありがたいですね。

今回は、16cmの大判せんべいの久助が沢山あるので、多くのお客様に提供致すことができそうです。


 

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お花の季節

2013年02月13日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

昨夜は小雪が降り、朝はうっすらと雪化粧でしたが、日の出と共に明るさが増してきました。暖かい一日になりそうです。

今日は、直系16cmの大判せんべい、イラスト印刷をする醤油丸せんべいを沢山、花型を三種、カレーなどをやきました。

写真は納品間近の「芝桜せんべい」用の、花型せんべいです。今日のように暖かい日があると、花の季節が間近だと感じられますね。寒い冬と春が交互にやってくるような、2月下旬。おせんべい屋には一足早い春が来たようです。


 

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連休明け

2013年02月12日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

連休明けの朝は、日差しが無く肌寒く明けました。夕方からまた雨か雪の予報です。一週間くらいのペースで天候が変わるのは、やはり春の近づきなんでしょうか?

今日は醤油丸せんべいを沢山、丹尺型海苔、海老煎餅、黒胡椒などを焼きました。この連休中、工場が休んでいる間に焼き貯めたものもあるので、今日明日の味付け担当者は、仕事が多くなりそうです。

これから海苔貼り作業。比較的需要が低調な時期なので量産はできませんが、オーダーメードせんべいのまとまったご注文が重なっているので、何かと気ぜわしさは続いています。今週も元気に過ごしたいですね。


 

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こんどは白チョコ

2013年02月08日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

冬型の予報の割には、雲の多い朝です。これから回復するのでしょうか?天候が変わりやすくなってくるのは、季節の移る証拠。少しずつ春が近づいているのかもしれませんね。

今日は、16cm大判せんべい、薄焼きを三種、醤油丸、花型胡麻などを焼きました。

バレンタイン用の出荷が一段落し、あとは店頭での販売に対応するだけになりましたので、今度は来月のホワイトデー用の仕込みが始まります。

おせんべいを焼いて、味付けをするまではこれまでと同じ、最後にホワイトチョコレートを掛け、ラッピングまでが異なります。今度は男性向け需要なのですが、さてどれくらいのご用命があるでしょう。ドキドキ。


 

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