今年の8月に種まきからスタートした「蕎麦講座」。
いよいよ最終回の蕎麦打ちに挑戦。
3人一組でいざ蕎麦の水回しからスタートです。
なお、この手は同じ組になったKさんの手です。
こちらはエプロン姿も初々しいUさんの手。
我々3人とも同年代のオヤジなので
チームワークもバッチリ。
はたして蕎麦なのかうどんなのか。
そんなに上手く切れるはずがない。
蕎麦の上手なゆで方もしっかり教わりました。
こちらが蕎麦打ちに悪戦苦闘しているあいだに
地元のおばちゃんたちがホウレンソウに薬味
そして4種類の野菜天ぷらを用意してくれました。
不揃いな我々の蕎麦もさることながら
椎茸、舞茸、さつまいもにかき揚げの天ぷら。
自分たちで収穫したものの美味しさと
地元のみなさんのおもてなしで
大満足の一日でした。
お土産には収穫したそば粉が９００ｇ。
たぶん、今年の大晦日は・・・。