なのはと出会うために生きて来た日々が、なのはのために生きる日々に変わったという新しい風との出会い。
nanoと葉っぱとXplory
再々研直し1
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/1a/f8d87495ff08921415ba7f0d478bc485.jpg)
庖丁の表面を綺麗に化粧研ぎする仕上げ段階ばかりを
ひたすら何時間も行い、やり直しもしましたが、まだまだ気に入らない( ´∀`)
なので、ベース段階までいま一度
戻ってまたやり直しすることにしました。
だからって、今度は上手く行くという保証なんかはありませんけどね。
まずは荒砥の代表選手、大村砥(紀州産)
でも実はこれ、荒傷は付きやすいですが、
削る力は弱い気がします。
そういうものかも知れませんが、
ちゃんとした?荒砥が必要かもです。
とにかく、今回はベースとなる荒砥の段階を丁寧にし、次へ進むようにしたいです。
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献血
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久しぶりの献血
菜乃葉さん迎えに行く前の寄り道で
献血の呼び込みしてたから。
今回の針刺す看護師さんは上手でした。
針刺してから鉗子(カンシ)でチューブ挟むまで4分。わりとスムーズ (^.^)
血圧は120-90だったから、
わりとサラサラ?
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研ぎ(8N#)
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天然砥石 巣板 での研ぎ面
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/f5/01d15e06b565b5e9ae8e7340d6789abc.jpg)
シャプトン 刃の黒幕 #1000 での研ぎ面
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/70/962e4d22281e4a7d9841c5f144560fe3.jpg)
シャプトン 刃の黒幕 #1000 拡大
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/07/2f10f28b57e5171054ae283016877187.jpg)
天然砥石 巣板 拡大
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/63/09616d4dbd2bd0c6c34b7086d82e631b.jpg)
テッシュカット
テッシュ、なかなかスパッとは切れない。
簡単だと言う人は無知かツワモノか。
よく切れ味テストみたいに新聞紙を切るパフォーマンスを見たことあると思います。
新聞紙をスパッと切れるくらいは、当たり前田のクラッカーです。
と、言いたい話しが横に逸れ過ぎ?かな。
「切れる」は、当たり前田の、、、いやいや、至極当たり前レベルなんです、
僕がハマってるのは、切るための包丁研ぎ
ではなく、化粧研ぎかも。
料理はまだ? 僕の趣味ではありませんので(笑)
写真出せるほどではないかもですが、今現在の状況の備忘録?
最近は毎日のように研いでる成果記録?
色々と忙しい最近、
包丁研いでると、なんか、その時間だけは落ち着きます
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親孝行 1
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両親宅にあった包丁達🤭
ここまで酷いとはw
まぁ、ただ捨てずに置いてある
それくらいな勢いですね。
実際、そうみたいですが。
使っているのは、左端の1本だけだと。
砥石趣味?な自分、
練習がてらにと行ってはみたものの
ある意味、後悔先に立たず(-。-;
ま、使ってるやつだけ、その場で研いで
後は持って帰ることにしました。
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