鰊～ニシンを焼いてみた♪

実は大好き！ ニシン♪。。。

　“身欠きニシン”はニシンを三枚におろしたものを
　素干しにしたものです・・・

　それをこのようにあのお気に入りの
　“陶板”にのせて焼いてくれました～♪


ニシンはたくさんの脂が出るので
それを吸わせると美味しいのではないかと
ナスやシイタケなどとネギをのせると

　案の定～ 出てきた脂が沁みて・・・オイシイ！


　焼き魚には付きものの大根おろしも良い感じ♪

　脂っぽいものだから
　付け合せのクレソンとパセリがぴったりでした！


　お酒ですが・・・焼酎
　

　“富乃宝山”～とみのほうざん
　

　この前のこれ
　

　牛テールを焼いたときと鯛を焼いたときにもいただいた
　美味しい芋焼酎♪

　お料理に合わせてお酒を選ぶのが楽しいなんて・・・
　
　なんて　幸せ！！！

昨日はやはりニシンを陶板で焼き
このニシンはお腹にたっぷり卵！
　　

　焼きたてで
　陶板がまだジュウジュウ言っているときに
　卵をもう一焼・・・焦げ目を少し
　するとまた香ばしくて～♪

　ニシンと一緒に焼かれているのは
　
　“アン肝” 海のホアグラ～！
　これはちゃんと
　下処理をしてから
　一焼しているんですって～美味しかったですよ♪

　この時のお酒は 日本酒“高清水”と私は
　ジンをいただきました キリっと辛いジンをロックで！
　お酒が強いわけではないんですけれどね・・・

美味しかった事を思い出しながら写真を見ていると
　ああ～ またあれ食べたい！

と思うのですが ・・・

「オレの料理は一期一会」

　そうです 男の料理はいつも新しい出会い
　だから飽きないのですねきっと。。。

曇り空でも春を感じます

暖かくなってまいりました。。。

AM5:55


鳥の鳴き声で外に出ましたが
今朝も 昨日同様で曇り空でした

桜の蕾も同じ感じです


こちらは
水仙 もう少ししたら咲くのでしょう
ずいぶん膨らんでいました

今年は諦めていた 裏庭の川津桜見物
朝の空ではそうでしたが
ちょうどお昼時になり晴れ間が出てきたと思ったら


良い感じに晴れてきて
思いがけずお花見ができました

あと…10日もすればソメイヨシノ！
あちこちで桜の開花が始まります
楽しみですね♪。。。

興味はあっても～ボクは・・・

これは何とも…ヨイ香り～♪
そそられるんですけどね～私には！。。。

「こんなのも作ってみたよどう？」

　そういって出されたこれは
　おいしそう！
　大好きなものが三つ巴で入ってるようです♪♪♪

サム：なんですか～ボクにも～～～！

　サム君も好き？ いろいろ入ったチョコレート

　　クンクン寄ってきたのですが



　なぜか ミミがペタンです



　目が ウルっと見えなくもない・・・どうしたサム君？


　　：ヒン・・・ゴメンなさい



　えええ～？なあにその感じ！


　　：ボクにはちょっとアワナイかなぁ


　ラム酒とレーズンとハチミツ入りのチョコレートだよ～！
　おいしいのに・・・

　それにしても何でしょうこのサム君の表情は？
　申し訳ないような感じです

　でもね この前は・・・
　
　おすそ分け
　

　ラム酒入りのチョコレートを
　よろこんでいたようだったのに？

　レーズンかな？ でもまあこれに関しては
　サム君は私のライバルではないという事ですね。。。