栗ごはん作りました

栗以外の冬瓜、新生姜はだんなさんが散歩の途中で買ってきたもの
栗は栗拾いのできる良い場所を見つけたようです♪。。。



今日のお昼は栗ごはん



味付けは塩だけです
あっさりですが栗の味がしっかりしていました！

栗の皮を剥くところこら始まる栗ごはん作り

生栗は皮を剥くのが大変ですね
ネットで検索したら一度冷凍したものを熱湯に漬けて
それから剥くと楽に剥けるというのでやってみました


結果は、外側の硬い皮は楽に剥けましたが
渋皮はだめでした…なので普通に包丁を使いました
渋皮煮などには良い方法ですね！

形が崩れやすかったのも
冷凍したからかも知れませんが甘みは増すようです

美味しい秋の味、楽しまなくてはね♪(⁠⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠♪。。。