昨日と今日のクレソンスタイル

近くの道の駅で見つけたクレソンが美味しいです♪。。。

昨晩の晩酌メニュー


ここに登場しているクレソンはこんな感じ

新しくて苦味の少ないクレソンでしたから
そのままでオリーブオイルに粉チーズ、スパイスソルトをつけたりして
いただきました

今晩です


メインがステーキとなりました

お肉の下に肉汁と一緒に炒めた茎の部分を敷いてあります
苦味が消えてお肉にも相性良しでした♪

柔らかい上の部分はサラダに添えて

この時期は小ぶりで花が付いているクレソンは
食感は柔らかく、クセもそれほどではないので食べやすいですね

それと…
新じゃがサラダに加えた新鮮パセリも良かったです
「このサラダ、なんだか美味しいね」
な〜んて言われて(*^^*)でした♪♪♪。。。