この魚 名前はでんでん

たまたま地元のイオンの鮮魚売り場でみつけ
沼津港で水揚げされたとなれば食べてみたいと購入。。。

名前は“でんでん”


銀色の大きな目

調べたら深い海底にいる魚で
他の魚を獲るとき一緒に網に入ってきたてしまうという
偶然獲れてしまう魚だからけっこうレアな魚
なので地元でしか流通しない魚だそう！

静岡では“でんでん”とよばれていますが
釣りの人にはシロムツとよばれたり
でも本名はオオメハタというようですが…合っているかな？

今晩の晩ごはんで煮付けでいただきますよ〜でんでん♪。。。