青いトマトをピクルスに

青いのを買っていつものように
日に当てて赤くしていましたが。。。

今日です

６個のうち２個がいまいち青味が残っていて
心なしか乾燥している感じに

その２個をピクルスにする事にしました



輪切り

この状態に塩をふりしばらく置いて洗い流し水を切り
酢、砂糖、ローリエの葉、カレー粉少々を煮詰めたマリネ液に

漬け込みました

これで何日か置いてみます

赤くなった残りは順次サラダかな〜？
まずはそのまま食べてみます。。。