新生姜の活造り

新生姜の旬は秋なのだとか。。。

最近お気に入りの近くのお店で
だんなさんがみつけてきた立派な新生姜！

“カティーサーク”…帆船のような堂々たる姿です


晩ごはんに登場しました


新生姜の活造り〜♪


スライスしただけのところに

ハチミツ味噌と手作り梅干しが添えられています

みずみずしくてほんのり辛味

甘いハチミツ味噌やすっぱい梅干しが良いです♪♪♪

茎に付いていた最後の部分は

ハチミツ味噌でいただきました

美味しいですね～新生姜 ( ⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/
残った部分は甘酢漬けになり、まだまだ楽しめます。。。