ぺそら漬け その５

ミューさんに教えて頂いたぺそら漬け、今日は４日目。
こんな感じですが、、、。べっ甲色って言えますかね？＾＾







お味は、あまり辛さは無いけれど、酸味を感じるいいお味です！美味しいです。
でも、考えてみれば本場のぺそら漬けを知らないまま作っていました。＾＾

これから手軽に２回目、３回目と挑戦して行きたいです。

今夜からは、もう冷蔵庫に入れて熟成させようと思います。上から茄子が顔を出さない様に気を付けながら。





残ったミョウガは酢漬けにしてみた。一晩で漬けあがった。色も綺麗。





今夜、「徳ワザ」に、山形の奥田シェフ出てますね。＾＾

栗もなか

お昼過ぎから、雨が降りだしましたね…。


栗もなかと、モカロールケーキとコーヒーで。

雨が降る日は、お家でお茶しよう♪

秋分の日

今日は秋分の日で祭日。
昨日も一日曇り空、今日もどんより曇っている。

朝、寒いと思って長袖を着ると、動いているうちに暑くなって半袖に着替えたり、やっぱり寒いと感じたり、どっちつかず。

玄関先の朝顔もまばらになってきて、それだからこそ、咲いているのが美しく見える。


明日は夫の命日で、毎年今の時期は一周忌、三回忌と忙しく過ごして来たが、今年は何もないからちょっと楽。＾＾
でも、今日は夫を偲んで来て下さる方あり。

さ、お掃除お掃除！