黒豚メンチカツ

本日は八代で用事を済ませたあと九州道を南下して人吉に入り湯前まで東進、その後宮崎県のえびのに寄って予定通り鹿児島に入りました。

鹿児島では以前定休日で食べられなかった“こむらさき”でラーメンを食べるつもりだったのですが、実は移動で昼飯を喰いそびれておりまして・・・鹿児島への移動途中に休憩に寄った桜島ＳＡで、あまりの空腹のせいで“黒豚”の幟に吸い寄せられましてレストランで黒豚メンチカツ定食を・・・食べちゃった！（笑）

いえね、いくら黒豚ったってねぇ、所詮はＳＡっすから全く期待なんぞしてなかったんですよ。だから写真も撮らなかったんですが・・・。(^-^; ところがドッコイ待つことしばし出て参りましたメンチカツはと申しますと・・・まずはデカイ！普通のハンバーグの軽く倍はあろうかと思しき大きさでございまして、サクッとお箸で切り分けますと言うと、しっかり火は通っていながら中から肉汁がドバーっと！！

大きめの一口大に切り取っておもむろに頬張りますと、サクッと揚がった衣の中から上質の豚脂の甘味と旨味が口中に広がり、噛み締めますとミンチを纏めただけのハズなのにまるでヘレ肉の如き歯ごたえが！

いやあ、美味かった！ ですよ。私にはちと多過ぎの量だったのに、最期の一口まで美味しく飽きずに食べることが出来るって、最高のスパイス、空腹を差し引いても十二分に美味しかった証でございましょう。

道路公団が民営化されて仕事上は商売しにくくなりましたが、ＳＡのレストランが頑張ってくれるのはありがたい限り・・・私は経済的にも社会構造も小泉改革なんてものは、破壊と破綻を招いただけで改悪以外の何ものでも無いと全く評価してませんが、ことＳＡのレストランに関しては・・・花丸つけても良いかも・・・ね！