東京タウンウォッチング 虎屋は接客も一流080916

　　東京タウンウォッチング　虎屋は接客も一流

　9/16 A商工会議所のタウンウォッチング研修で赤坂サカス～東京ミッドタウンへ回り、カフェタイムでミッドタウン内の「虎屋」に入ったときのこと。
　甘味どころですから、お茶が付く。私が気が付いたのは、食べ終わってお茶のお代わりをした時、食膳を下げてから改めて新しいお茶椀で出してくれた事。きれいなテーブルで、改めて新しいお茶を戴くときの一時は「ホッ」とするもの。
　　良い気分でありました。この「良い気分」…これって、もてなしの心から出るものでないかと思う。お茶の注ぎ足しとは、大きな違いがある。
　感じの良い言葉遣いや振る舞いも良かった事は、一流店の躾の良さ、社風を偲ばせるものでありました。