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東京タウンウォッチング情報 & 経営コラム 「経営コンサルタント・安岡裕二」の情報とヒント

ホットな街、店の現場から“時代”が見えるタウンウォッチング。経営に関連するヒントを独善的に“切る”短文のコメント。

東京タウンウォッチング 渋谷東急セルリアンタワー「金田中」

2009-07-10 22:43:08 | 原宿・渋谷・代官山・恵比寿・三軒茶屋

 東京タウンウォッチング 渋谷東急セルリアンタワー「金田中」

              

  お祝い事で、渋谷の東急高級ホテルのセルリアンタワーにある会席料理「金田中」で会食した。新橋演舞場の側にある黒板塀の料亭が本店と思います。

  世の中不景気だというのに、高級店も結構入っている感じでした。料理は旬の素材を使った創作性のある美味…としておきましょう。会席のような和食は、一品?豪華型の庶民派の私にとっては、値打ちを理解し難いところがあります。このバラエティに富んだ日本料理コースを外国人はCoolと感ずるのかどうか、NHKの「Waht's Cool Japan」に登場するか、興味が沸いてきました。

  地下に金田中が経営している「能楽堂」があります。ここは、貸席として使われているとの事。お店の方がPRのため、案内してくれます。画像の和室の隣に能舞台があり、演し物を鑑賞した後、金田中の料理を楽しむという趣向らしい。

  先ずは、豊かな一時を過ごす体験をさせて貰いました。

  

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