今日の夜ご飯
・鶏もも照り焼き
・レタス、トマト
・大根サラダ大根、明太子、青じそ、海苔、マヨネーズとか）
・チンゲンサイの胡麻和え
・かぼちゃのバター焼き
・枝豆
今日も次男、ご飯いらない日。鶏もも照り焼き照りっと上手にできたかなぁ。大根サラダ、海苔乗せたら、なんだかわからなくなったので海苔乗せる前も写真撮ってみた。
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今日の子供のお弁当
・卵焼き
・ミンチカツ
・フライドポテト風
・たけのこの土佐煮（チルド）
・ピーマン炒め
・レタス、トマト
昨日、パン粉ついたミンチカツを半額でゲットできたので、朝、揚げました。ピーマンは塩胡椒、鶏ガラスープの素、みりん、胡麻油、醤油を全てちょびっとずつでサッと炒めました。
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今日の夜ご飯
・厚揚げの和風あんかけ（絹揚げ、豚ミンチ、もやし、ピーマン）
・塩鯖焼き（おろしポン酢）
・焼き茄子
・ミニ冷奴
・枝豆
今日は次男ご飯いらない日、次男茄子があんまり好きじゃないので、どうしても食べたかった焼き茄子にしました。焼き茄子はやっぱり直火で焼くのが好き！もちろん、皮が飛んで汚いコンロが、更に汚く倍率ドン！いいんです。笑。100圴で買った網で焼きました。水にはさらさないで粗熱取れるまで置いといて皮むきます。そうすると水っぽくならないです。汚ったな〜い、うちの20年越えの掃除してないガスコンロ見せてしまった。笑。やばいです。見てないことにしてくださいね。冷やしておろし生姜が美味しい♪大満足。あんかけは生姜、砂糖、醤油、だしの素、酒、塩胡椒、胡麻油でとろみつけました。もちろん、絹揚げはカリッと焼いてますよ〜。枝付きの枝豆って、何か美味しく感じる。
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今日の夜ご飯
・肉巻き（豚ロース、にんじん、もやし）ポン酢で
・カレイの煮付け
・じゃがいも煮（メークイン、ベーコン）
・ジャバラきゅうり（マヨしょうゆ、鰹節）トマト
・シオフキ貝蒸し
・残り物たち
カラスガレイは写真ので1パック198円が100円になっていたので2パックゲット！アラなので厚みも1センチ以下のペラペラ〜。カレイの皮とか小骨とか無理な男子たちなのでほぐして皮も骨も取って出すので、きれいな切り身の、高いやつじゃなくていいんです。きれいに写したのは写真のため、実際はほぐしたやつです。笑。新メークイン、ちっちゃいし、皮も薄くて下手くそな私が剥いたら無くなりそうなので、茹でて周りだけ柔らかくして手でむいて煮ました。ベーコンの塩味考えて、だしの素、みりん、醤油です。貝は100g78円の30%引き、今日はかなりの激安メニューです。笑。
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今日の子供のお弁当
・卵焼き
・豚ロース焼き
・マグロのごま焼き
・イカスティック天焼き
・煮物（昨日の）
・たけのこの土佐煮（チルド）
・レタス、トマト
豚ロースに塩胡椒と小麦粉振って焼いて市販のローストビーフのタレが残っていたのでかけました。
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今日の夜ご飯
・豚ヒレカツ
・マカロニサラダ（マカロニハム、きゅうり）レタス、トマト
・ほうれん草の胡麻和え
・煮物（椎茸の軸、にんじん、糸こんにゃく）
・ピーマン焼き
・残り物たち
豚ヒレカリッと揚げました。マカロニサラダに玉ねぎ入れたかったけど、高いので貴重食材、入れるのやめました。笑。椎茸の軸がたまってきたので、今回はみりん、醤油、だしの素でサッと煮。ピーマンは1個を4つ切りして焼くだけのおっきいのが好き〜。麺つゆちょびっとだけね。
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今日の子供のお弁当
・卵焼き
・鶏ももの照り焼き
・厚揚げの肉詰め（豚ミンチ）
・ピーマンとにんじん炒め
・きんぴらごぼう（昨日の）
・レタス、トマト
卵焼き、切り口が見えるように入れると場所取るので立てて入れたらきれいじゃなかった。
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今日の夜ご飯
・鶏もも唐揚げ
・レタス、トマト
・チンゲンサイのカニカマあんかけ
・きんぴらごぼう
・残り物たち
今日は月曜日やけど、めったとない旦那も長男も私も仕事休みで、弁当ない日。
長男、ご飯いらない日。旦那がご飯食べてから次男まで1時間半以上の差があって、鶏肉漬け込みすぎて、次男に「ちょっと濃い！」とダメ出しありました。時間差ある時は漬け込みメニューダメね。カリッとカラッと上手には揚がってるけど、味付けが残念。
我が家の家庭菜園、今回は毎年のトマトと初めての茄子。ちょっとおっきくなったけど、どっちもまだまだ実は付きそうにないかなぁ。待ち遠しいです。勝手に楽しみにしてるけど、茄子は難しいって聞くからね。ダメかもなぁ。
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今日の夜ご飯
・ピーマンの肉詰め（合い挽きミンチ、ネギとか）
・冷奴（木綿豆腐、青じそ、ネギ、生姜、ゴマ）
・サラダ（レタス、トマト）
・焼き野菜（砂肝、ズッキーニ、椎茸）
・残り物たち
ピーマンの肉詰め、玉ねぎ高いので、ネギ入れてみた。ソースはウスターソース、とんかつソース、ケチャップ、醤油、塩胡椒、砂糖、バター、ブラックペッパー、辛子とか適当に混ぜてみた。トレイに乗っているは砂肝です。あの白いスジだか、なんだかってとこ、全て取り除きました。手間やけど、こうすると美味しく食べれる。砂肝大好きやけど、歯が悪い〜。歳です。
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