塩麹肉じゃが

夏風邪のため、休養２日目です。

熱は下がりましたが、薬の副作用でいくらでも眠れます。

で、今日のブログは先日作った塩麹肉じゃがです。

このレシピは娘に教えてもらいました。

ジャガイモ、玉ねぎ、人参、肉を水と塩麹で煮るだけです。


出汁やお砂糖、みりんは使っていません。

塩麹のほのかなな甘みと、野菜が持っている甘みで美味しく出来あがりました。