残暑の厳しい日が続きます。
もう２週間ほど、雨らしい雨が降っていないので、カラッカラになっていました。
先日、実家で梨を貰った時、ジャム用にと葡萄を貰いました。
今年は猛暑が続くので、葡萄の色づきが悪いものがあるそうです。
色付きが悪いけれど、甘くて美味しい葡萄です。
ただ、残念なことに商品価値がないそうです。
つれあいが所用で出かけたので、ジャムを作りました。
葡萄の皮を剥いて、半分に切りました。
皮を剥いて、一房で１キロありました。
さとう３０％と、葡萄の皮を 葉茶を入れる不織布の袋に入れて一緒に煮込みます。
アクを取りながら煮込み、仕上げにレモン汁を加えました。
皮を剥いた実は緑色ですが、皮を一緒に煮込むときれいな紫色になります。
葡萄は水分が多いので、ジャムにすると１瓶になりました。
ヨーグルトやパンに活躍しそうです。
もう２週間ほど、雨らしい雨が降っていないので、カラッカラになっていました。
先日、実家で梨を貰った時、ジャム用にと葡萄を貰いました。
今年は猛暑が続くので、葡萄の色づきが悪いものがあるそうです。
色付きが悪いけれど、甘くて美味しい葡萄です。
ただ、残念なことに商品価値がないそうです。
つれあいが所用で出かけたので、ジャムを作りました。
葡萄の皮を剥いて、半分に切りました。
皮を剥いて、一房で１キロありました。
さとう３０％と、葡萄の皮を 葉茶を入れる不織布の袋に入れて一緒に煮込みます。
アクを取りながら煮込み、仕上げにレモン汁を加えました。
皮を剥いた実は緑色ですが、皮を一緒に煮込むときれいな紫色になります。
葡萄は水分が多いので、ジャムにすると１瓶になりました。
ヨーグルトやパンに活躍しそうです。
手際の良さも
説明文も簡潔・明快で腕の方も、そうんだろうなと感心
残暑も厳しいデス ご自愛の程
ジャムにしてもきっと美味しいでしょうね。
ところでこの「藤稔」という名前は何と読むのですか？
色々な果物でジャムを作るのが楽しくて、趣味はジャム作りと言えそうです。
残暑が厳しいですね、一雨欲しいです。
ブラ・ニンさんもご自愛ください。
葡萄のジャムはつるっとした葡萄の食感が残り、美味しいですよ。
実家から貰えるからジャムを作れるので、贅沢なジャムを愉しんでいます。