備長 銀座店

今日紹介するのは、東京は銀座にある備長銀座店です。
銀座にあるマロニゲート１２階にあります。


お店の側面　ひつまぶしのアピールが凄いです。


入口


店前メニューです。この日は、ひつまぶしお得セット4,752円を予約注文しています。


最初の料理は、サラダ。すぐにきました。
ベビーリーフとキュウリとトマト、レモンと海苔が掛かっています。和風ドレッシング。


卓上には、山椒のみが置いて有ります。


明太だしまき。作り立て暖かくてとても美味しいものでした。


うざく。これは冷たくてキュウリの食感が良い感じ。


7分程でひつまぶしの登場です。


蓋を取って準備完了。
やっぱりひつまぶしは備長のが美味しいですね。東京での会食
鰻を食べたいと思いお店を探しましたが、関東風のお店ばかり、自分は甘めを控えた関東ダレの鰻があまり好きになれないので
名古屋でおなじみの備長にしました。
関西風に焼き上げれれたパリパリ鰻に甘辛いタレ、やっぱりこれじゃなきゃ！って感じです。
このセットは、他の料理も充実していてお得です。



シャーベットで締めくくりです。


東京駅を挟んで丸の内側の眺望もおかずになります。窓側席は眺望が素晴らしい。
接待にも使えるお店でした。

東京都中央区銀座2丁目2番地14号 マロニエゲート12階