麵屋いろは

今日紹介するのは、京都から京都駅ビルにある麵屋いろはです。
京都駅の大階段はいつ見ても迫力があります。


大階段１０Ｆ南側に京都拉麺小路が有りその中に店舗が有ります。


それ以外にも飲食店が多く有ります。


食べてみたい拉麺が犇めいています。


奥の方にある店舗に到着。


店前にある券売機で食券を購入するシステム。



店内メニュー。富山ブラックは、いつ見ても美味しそう！


卓上には、粗びき胡椒、一味唐辛子、ラー油、餃子のタレが置いて有ります。
この日注文したのは、生ビール550円と富山ブラック味玉ラーメン880円です。


生ビールはすぐにきました。プレモルで京都のロゴ入りジョッキ。


5分程してラーメンがきました。具材は、海苔、チャーシューメンマ、ネギ、味玉、黒コショウが掛かっています。


麺は、中太ストレート麺。
早速食べてみます。スープのベースは鶏ガラと魚介出汁で、黒醤油を使った真っ黒なのに反して、
甘味とコクしっかりで旨みも感じられるしょうゆスープで見た目ほどショッパク有りません。
オイリー感もそこそこに有ってバランスのいい整ったスープです。後から黒コショウの風味を感じます。

麺は多加水麺で好きな食感。始めはしっかり固めながらすぐに柔らかくなります。

チャーシュー豚バラで柔わらかくホロホロジューシータイプ。臭みは有りません。
メンマも好きな味付けです。

富山ブラックと言うと大喜の超絶ショッパイラーメンを思い出されますが、ここの富山ブラックは万人受けするマイルドな
味に仕上げられています。
本当の富山ブラックとは違う拉麺のような気がします。
不味い訳では有りませんよ。好きなラーメンです。

１泊２日の京都旅行でラーメン屋さん３軒利用出来ました。

京都府京都市下京区東塩小路町９０１