八王子ラーメン 八麺

今日紹介するのは、矢場町近くにある八王子ラーメン　八麺です。
ラーメンウォーカーでこのお店の存在を知って利用してみました。
駐車場は無いので道を挟んだ向かい側になるコインパーキングを利用しました。


店舗はビルの2階に有って階段を上がります。


店前メニュー。


八王子ラーメンってどんなだろう？！期待が高まります。


券売機で食券を購入するシステム。六輪華ラーメン1,000円に煮卵100円を購入しました。


カウンター横の専用のコーナーでランチタイムは、ご飯とカレーが好きなだけ取る事が出来ます。


カレーを取ってきてラーメンの出来上がりを待ちます。


卓上には、醤油、胡椒、酢、ラー油、おろしにんにく、辛味味噌が置いて有ります。


待つ事7分程できました。インパクトあるラーメンです。
どんぶりいっぱいにチャーシューの花が咲いています。丼の中央にはたっぷりの刻み玉ねぎ
その他の具材はメンマと海苔です。


麺は、細ストレート麺。好きなタイプの麺です。


別器で提供された煮玉子を投入して準備完了。

早速食べてみます。八王子ラーメン（魚介・豚骨・鶏がらのトリプルスープにラードが含んだ独特のしっかり濃い味の
醤油ラーメンが特徴）特有の澄んだ色のスープは動物系と魚介系が合わさって、ラードが優しく包み込む。
少し甘さを感じます。麺はツルツルシコシコでスープによく馴染んでいます。
玉ねぎの食感がまた良い感じザクザクシャキシャキと濃い目のスープに良く合っています。

6枚あるチャーシューも絶品！ホロホロと口の中で一瞬でとろける柔らかさで絶品です。
このチャーシュー麺￥1000はコスパ高いです。

愛知県名古屋市中区栄４丁目１７−２１