力丸

今日紹介するのは、名駅にある力丸です。



メニューです。味噌ラーメンが売りのお店。先ずはビールと餃子を注文します。
ラーメンは、辛味噌ラーメン全部乗せを注文しました。


卓上には、醤油、辣油、酢、一味唐辛子、コショウ、おろしニンニクが置いて有ります。


餃子は、小ぶりでジューシーなもの。焼き立てで熱々火傷注意です。
ビールによく合います。


辛味噌ラーメン全部乗せ、具材は、辛ミンチ、モヤシ、たっぷりコーン、メンマ、ネギ、チャーシュー、煮玉子です。


麺は、中太やや縮れ麺。
早速食べてみます。白味噌タイプで甘めのスープにラー油で辛さを演出しています。脂濃い目です。麺の食感は良いものの、少し緩めなのが気になります。
半分ほど食べている途中から麺がのびはじめてかなり緩めになりました。
麺とスープの絡みは悪くありません。チャーシューは硬く少し臭いが気になります、メンマのシャキシャキ感はあまり感じませんが、モヤシはシャキシャキ。
煮玉子は少し固めのものでした。
如水プロデュースのお店ですが、如水とは似ても似つかないお店。
普通にお良いしかったです。

愛知県名古屋市 中村区名駅4丁目4-17