喫茶たなか

今日紹介するのは、中津川にある喫茶たなかです。
中津川のランチを紹介したチラシに掲載されていたお店で、美味しそうだったので利用してみる事にしました。




メニューです。なんといっても名物はミートスパゲティ700円
迷わず注文しました。


注文するとサラダ、一緒にタバスコ、粉チーズがきました。卓上にはシュガーのみが置いて有ります。


待つ事8分程できました。ミートスパゲティは、細めのスパの上にタップリのミートソース、目玉焼きが鉄板の上でジュージュー熱々で提供されます。


ミートスパゲティと言えば、スパゲティにミートソースが掛かっているのが定番ですが、ここのものは「肉パスタ」です。
ソース状にはなっておらず、大きなそぼろ状の肉がスパゲティに乗っているという感じ。
このミートは、牛骨スープで煮込まれた野菜の旨味と肉の旨味が凝縮したもので絶品です。。
固めに茹であげらえたスパはシンプルな味つけなため、パスタだけを食べた一口目はあまり味がないように思えましたが、
ミートも一緒に食べることでじわじわと口の中が肉の旨味で満たされていきました。
目玉焼きの黄身を潰していただくのもまた美味です。
パスタの量は300gはあるでしょうか？たっぷりで、満腹になります。
熱々のミートスパ、絶品でした。
遠方からもわざわざ食べに来るお客さんがいる程の人気料理なので売切れも有るそうです。


お店の隣は、中山道の中津川宿です。

岐阜県中津川市新町8-13