( 鶏の刺身と銘酒「墨廼江」すみのえ) 2012/3/17 16:50
■2012/3/18(日) 雨
引き続き昨日の「長居バル」巡回記を続けよう。 ■3軒目は、どうしても寄りたい店だった。
店長おすすめの地酒が何なのか??? とても楽しみにしていた店「炭火美酒処ちょび」だ。
先日紹介した(「私のおすすめの店」第3位の店。)
2軒目の「美豚」を16:30に出て 長居の大通りぞいに出るととんでもないことになっていた。
セレッソ対ガンバの試合が終了したばかりで、まさに一面セレッソサポーター。人の洪水だ。
通り過ぎるセレッソサポーターに「どっちが勝ちました?」と聞くと「セレッソ。 劇的な勝利～!」と返って来た。
まさに「3/17は、大阪・長居Day」それに花をそえた感じだ。
16:45と 時間は少し早いが、入口に並ぶつもりで I君と二人 「ちょび」へ向かった。
( 長居バルの日の「ちょび」) 16:45
並んでる私たちの前をセレッソサポーターたちが、次々と店に入っていくので、扉を開いて
中の店長に「あの～ 17時から開店と聞いてましたが、もう入ってもよろしいんですか?」と尋ねると
「どうぞ。 スタート早めます。」とカウンターに座ることができた。 しかし5分もすれば打ち止め。
後のお客さんたちが続々と覗いたが、「ごめんになさい。満席なので 時間をずらしてまたお願いします。」
と断っていた。 ここも間一髪の入店だった。
( 左「墨廼江」生酒と右「菊姫」にごり酒)
私が知る限り、長居ではこの店が一番 日本酒に対するこだわりがある。 今回、店長おすすめの地酒が何か?
日本酒好きな私としては、今回のバルでは一番興味があった。
この「長居バル」の日に用意された酒は、何と「墨廼江」(すみのえ)だ。 これは、予想外の嬉しさ。
宮城・石巻の銘酒「墨廼江」の純米吟醸・生酒
確か、東日本の震災で被災した蔵だったと思う。
飲んだ感想は、「酸味・うまみ・爽やかさのバランスがいい、芳醇ですっきりした生酒」だった。
伯楽星もそうだが、私がイメージする宮城県の酒らしい味わいだ。
もうひとつが、石川県「菊姫」のにごり酒。 I 君は、これを注文。 これもいい酒だ。
確かこれは、兵庫特A地区の山田錦で造ったにごり。 「飲みやすくてすっきりしてます」と言っていた。
ハイレベルの日本酒をバルメニューにしているこの店は、なかなかいい。 期待以上。
以前飲んだ「浅間山」といい、店長の日本酒のセレクトがいい。
鶏の刺身も美味だし、焼き鳥も炭火焼きで味わいが深かった。 日本酒好きには、グッとくる店だ。
( こころ&ねぎま) ・・・これにあと「つくね2本」の焼き鳥計6本とワングラスが今回のバルメニュー
I 君は、「この店 本当にいいっすわ～ 」 こんなお店が長居にあったとは・・・とこれからも寄りたいとしきりに言っていた。
私おすすめの店第3位「炭火美酒処ちょび」 面目躍如といったところ・・・ かな。 もう少し つづく・・・
(寅)
