プリンチ的オープンサンド

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北の風やや強く後西の風やや強く、曇り時々晴れ、波4メートル後3メートル、気温は19～24℃の予報です。
※波浪注意報が出ています。本日の定期船は欠航しましたが、エア便は通常通りの予定です。

予報より良いお天気ですね！6月12日（日）爽やかなお天気ですので、どうぞ楽しい日曜日をお過ごしください。


プリンチ的オープンサンド

わたしも楽しいランチを作って食べました♪😊



東京レポのロースタリー記事でご紹介したこちらのオープンサンドを真似して作りました。


プリンチ ローフ オープンサンドイッチ ポッロ✕ベルドゥーレ

すっごい長い料理名ですよね。解説すると、プリンチはスタバが運営するイタリアンベーカリーの店名（創業者がロッコ・プリンチ氏）、ローフはパンを切り分けたお料理、ポッロはイタリアの地名で、ベルドゥーレは野菜を意味しています。



プリンチと書かれてるパンもありましたが、大きくて持ち帰れないので、



わたしはこちらのチェレアリバゲットとプリンチバゲットを買って帰りました。



使ったのは胡麻といろんなシードが入ってるチェレアリバゲットです。



生ハムとクリームチーズが挟んであり、野菜がのってるのがバランス良くて気に入ったので真似して作りました。



わたしは生ハムとチーズ専門店で買ってきたプリドモー（白カビチーズ）を挟み、あさぬまで販売中のベビーリーフ、トマト、クルミ、ドライフルーツ、粒マスタードをのせて、粉チーズとハーブ、ミックスペッパーをふりかけ、オリーブオイルを少し垂らして食べましたが最高でした！



買ってきたバゲットは食べてしまったので、次回からはあさぬまベーカリーのバゲットで作ります。お気に入りで、当分時々作りそうです。皆様もぜひお作りください。休日ランチの気分が上がりますよ♪😊



ちなみにこちらの白いお皿は昨日の島市で買いました。3枚100円！あり得ない値段で良いお皿がゲットできてウキウキです♪


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