【西野農園】肉味噌明日葉パスタ

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風やや強く、曇り時々晴れ、波2メートル、気温は23～26℃の予報です。
※濃霧注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。

曇り時々晴れ予報なのに濃霧注意報が出ている不思議。6月25日（土）です。

今日も引き続き晴れなんだけれども、霧はありなパターン。晴れるってもっとピカーンと晴れてくれると思っていたので、引き続き日照は抑え気味で、野菜達が心配になります。畑のネリが毛虫に食べられたよりも昨日はクタッとしていてあせるばかり。ピッカピカの晴れを下さい。 pic.twitter.com/9kPpWVnDad

— あとちっと姫 (@atochittohime) June 24, 2022

こういうことですね。畑をなさってる方は皆様同じ心境かと思います。


今朝の八丈プラザ公園

わたしは朝6時頃にプラザ公園へ散歩に行きましたが、湿度が高くて車を降りたらジャージがペタペタする感じでした。


今朝の島市

風も強かったのですが、雨が降らないだけ助かりました。土曜市には多くのご来店誠にありがとうございました！昨夜は観光の方から「島市は何時に始まりますか？」とのご質問をSNS経由でいただきました。あさぬまは9時開店ですが、島市は9時少し前からやってます。よろしくお願いいたします！

戦利品！おかわかめがすごい好き！適当に茹ででポン酢が好き。以前はしその芽も売ってたんだけどな〜あれを納豆に入れて勝利したい。 pic.twitter.com/xuf6FUBvFa

— かたるね (@goldenWOLFshima) June 25, 2022

わたしもこの方とほぼ同じものを買いました。オカワカメの明日葉そばを作ってみようと思ってます。



今日はお花の苗もたくさん出て、島唐辛子の苗の大きいのも出てたので、喜んで買っていかれた方がいらっしゃいました。



今日の午後は旧山田昇商店のイベントへ行き、お客様に教えていただいたアルミのトレイを買いました。かわいいですよね。😊



それにシナモンの香りがするトレイも買いました。シナモンの木で出来てるそうです。



遅ればせながら流行りに乗りました。


肉味噌明日葉パスタ

お料理は少し前に作った肉味噌のせ明日葉パスタをご紹介します。
肉味噌そうめんもおいしかったけど、肉味噌パスタも最高でした！肉味噌は冷凍しておけるので、たくさん作って小分け冷凍がおすすめですよ♪



パスタはオリーブオイルを絡めました。塩でもんだきゅうり、肉味噌、小葱、貝割れ、ミニトマトなどをトッピングして、温玉もしっかりのせました。



めちゃうま！明日葉パスタはおいしいだけでなく彩りがよく、なんといっても健康に良い明日葉が入ってることで、炭水化物食べてる罪悪感が薄れるのが良いですね。笑



皆様もぜひいろんな素材と合わせて明日葉パスタを召し上がってみてくださいね♪😊


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