頭とハラワタを取って骨と取り除き、軽く塩をふります
骨はオリーブ油で軽く炒め、「骨センベイ」に・・・見掛けはムカデみたいですがこれが美味い！！
イワシの団子汁（ツミレ汁）の完成です
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- 江戸から15里離れた相模の海辺近くに住む怠けモノ。生来の身勝手な性格は変わらず加齢を実感する日々を過ごしてます。画像は島根県石見の神楽面、新型コロナ早期終息を願って・・
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