磯のすーさん あれこれ

江戸から１６里ほど離れた海辺の田舎に棲む地味で怠惰なオイチャンのあれこれ。　中身は勝手気まま＝自然体で～す。

鯛飯を作りました

2016-06-27 19:00:00 | 食べたり飲んだり

鯛飯は本来、小さめの鯛を丸々一尾入れてつくるのですが、今回は鯛が大きかったので切り身で作りました。

その頭やアラが入ってない分、味も淡白になってしまいましたが・・・

　　酒と醤油、それに梅干しを入れて完成！　　それなりに美味しかったです。

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キビナゴを繊細に捌きました（旧友の技に感服）

2016-06-27 13:00:00 | 食べたり飲んだり

　新鮮なキビナゴが安かったので、作りにしました（友人Ｓ君の作品です）。

　生姜醤油が合いますね。　　Ｓ君　お見事！

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江戸から15里離れた相模の海辺近くに住む怠けモノ。生来の身勝手な性格は変わらず加齢を実感する日々を過ごしてます。画像は島根県石見の神楽面、新型コロナ早期終息を願って・・　　

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