先月下旬、鳥取産の泥ラッキョウを２kgを漬け込んでましたが、どうやら完成しました。
手造りの塩ラッキョウはやっぱり格別に美味い！
この日は小さなイカを買って来て、イカ飯を作ってもらいました
小さいイカなので中に入れる餅米もほんの少し、・・・手間が掛かります。
完成！ 美味かったです。
かなり前になりますが、大津在の友人から頂いた「能登のからせんじゅ」
酒を愛する友人が訪ねてくれた折、開封して一緒に頂きましたところ、美味しいカラスミでした。
「すーさん、これは美味い、ウィスキーが飲みたくなるねぇ～」とのことで、大変気に行ってもらいましたので、
半分に切って、持ち帰ってもらいました。 大津のＹＨさん ご馳走様でした～～
