チョコレートラスク

山形にある美味しいラスクのお店。というか工房ですけど・・・。シベールさん。

以前は山形周辺にしかお店がなかったんですが、今では、東京をはじめ、東北以外でも直接購入できるお店があります。

こちらのラスクはラスク用にフランスパンを焼いて作っておられて、美味しいです。

定番商品のプレーンとガーリック、それにブルーベリーなどが私のお気に入りです。

通常商品の他に季節によって、限定のフレーバーが登場します。

特にバレンタイン用というわけではないのでしょうけど、この時期はやはりチョコレート。

ラスク生地にチョコが入っているのは通常の商品としてありますが、限定品はチョコレートコーティングされたもの。
会社の同僚からいただきました。



チョコレートでコーティングされているのはガトーフェスタハラダさんのプレミアムラスクと似ていますが、こちらのチョコはビターな感じ。

クーベルチュールチョコレートを使用されているとの事。カカオ分が７０％なんだそうです。
なので、甘さ控えめ、大人の味のチョコでした。