３２６ トレ・ドゥエ・セイ

百貨店のウィークリーに出店されたパン屋さんでもう１軒。

こちらは岐阜市にあるパン屋さん。
東海地方では有名な高山の「トラン・ブルー」で修行された店長さんです。

店頭に並ぶまでに３日間をかけるというクロワッサン。

サクサクの食感です。




そのクロワッサン生地を使用したデニッシュ。

カスタードとブルーベリーのものですが、かなり甘さ控えめ。個人的にはもう少し甘くてのＯＫなんですけどね。
デニッシュ生地はパリッとサクサクでした。



クロワッサン生地のパンは紙の袋に入れてくださるのが、流石です。

下の写真はあんパン。あんパンを大量に買われているお客さんがいらっしゃったので買ってみました。

んー、でも、特にここがという事はなかったような。



野菜とコーンのパン。今回、購入した中で唯一の食事系のパン。
塩味とかするのかなと思いましたが、プレーンな感じでした。



今回の出店ではどちらかというと甘い味のパンが多かったかな・・・。

次回があったら、又、食事系のパンも沢山置いて欲しいです。