「田舎のパン屋が見つけた『腐る経済』」

自然界では、「菌」の営みによってあらゆるものが土へと還り、「循環」のなかで生きとし生けるもののバランスが保たれている。・・・・その自然のバランスのなかで、誰かが虐げられるわけでもなく、あらゆる生物がそれぞれの生を全うしている。「腐る」ことが、生命の営みを成り立たせている。（本文中より引用）


「腐る」ということを、モノが役割を終えて土へと帰るプロセスだと考え、それを経済活動にあてはめて考える。

読み終わって快い衝撃。いつか訪ねたいパンやさん「タルマーリー」



この本を私に紹介してくれたのは、２月に久しぶりに会うことができた大切な友人だった。

そして読み終わった本を、「あの人に是非、読んで欲しい」と思う人が３人。


本は人と人とをつなぐものでもある。








著者；渡邉格　（１９７１年東京都生まれ。千葉大学園芸学部園芸経済学科。２００８年「パンや　タルマーリー」開業。２０１１年岡山県真庭市勝山へ移住。２０１５年鳥取県八頭郡智頭町に新たな拠点）

出版社；講談社