こないだお店で
蒸し春巻きを食べたときに（蒸し春巻きを食べたの、は*(ハート)*じ*(ハート)*め*(ハート)*て）
甘くて、すっぱくて、辛いソースをつけました。
うまっ！！
なにこれ～～～～～*(はてな)*
メニューをみかえすと
『ヌクナムベースのたれで～・・・・』
ヌクナムとは、なんですと？
ずうっときになっていました。
でも、ない。
で、スーパーで、タイ料理関係の調味料の棚にあった『スウィートチリソース』を買いました。これどうだろう～？
サラダにかけてみた。
甘っ！！
うまっ！！
違っ！！
ちと、甘すぎる。おいしいんですけど、あの味とは、違う～。
残念。
せっかく買ってきたので、いろいろなものにかける。
庭に植えているルッコラ（ゴマの味のするはっぱ）にもかけた。
ルッコラ、苦っ！！でも、チリソースの甘みで
うまっ！！
合うやん*(ドキュン)*
スウィートチリソースの使い道は、いろいろあり、なんにでもかけています。
彼（息子）は、ドラ焼きにもかけてた*(汗)*
・・・・・
でも、
忘れられないの・・・・・・。
頭のかたすみで、
ヌクナムベースのタレの味が忘れられない。
昨日、いつもと違うスーパーで、
ヌクナムを見つけた！
これと何をあわせれば、あの味になるのだろう～？
あれ？そのとなりに『生春巻きのソース』
裏をみると『ヌクナム』がはいっている。
これ、簡単でいいじゃん。
で、蒸し春巻きがないので、冷凍のシュウマイを蒸して、つけてみました。
『生春巻きのソース』臭っ！！
でも、しゅうまいにつけると、うまっ！！
まんまでは、臭くてたまらん*(汗)*
今、調べたら、
タイでは、ナンプラー
ベトナムでは、ヌクナム
魚醤のことですって。
知らなかった。
だから、臭かったんだ・・・・・。
生春巻きのソースは、やはり、
蒸し春巻きのソースとは、味がちがいました。
残念！
でも、もったいないから、何かつかえるものを探すぞ。