鶏レバーの甘辛煮

材料
鶏レバー　　５００ｇ
生姜　　　　　　１片
しゅうゆ    大さじ４
砂糖　　　　大さじ３
酒　 　　　　大さじ４
みりん　　　大さじ２　

作り方
①　レバーは下処理をし一口大に切る
②　お鍋に湯を沸かしレバーを入れ下ゆでしザルに上げ軽く水洗いする
③　生姜は薄切りにする
④　お鍋にレバーとひたひたの水、生姜、調味料を入れ強火にかける
（沸騰したら丁寧にアクを取る）
⑤　中火にし甘辛に煮詰める


冷やして食べるとメチャウマ～
（昨日の夕食の残りです）

涼しげな斑入りの葉

アイビー　・　プミラ　・　ヤブラン？

斑入り葉は涼しげ～♪