鍋三昧

中３日空いてしまいました

３連休も今日が最終日。

今回の連休はなかなか充実してました。


土曜日は、前の職場の友だちを呼んで、我が家で鍋パーティー。
鶏がらを購入して、数時間かけてとったスープで作った“博多水炊き”

あとは、帆立のカルパッチョだとか、きのこのマリネ、ローストビーフ（これだけは伊勢丹製。旨かった）などのツマミ系を少々。


久しぶりにいろんな話をし、美味しいお酒を飲んで楽しい時間でやんした。
やっぱ、鍋はいいねぇ。


昨夜は、その鍋パーティでやる予定だった（結局水炊きだけでお腹いっぱいになっちゃったので出さなかった）“チゲ鍋”。
これは、牛コマを炒めてダシを取ったものに、生たら、ねぎ、豆腐、ニラなどを加えたもの。
豆板醤や唐辛子を使って、なかなかの本格的な韓国風。


なんとなく風邪っぽい感じだったのが、今朝はずいぶんスッキリ
やっぱり、身体を中からしっかり温めて、ゆっくり眠ったのが良かったかな。
鍋サマサマでっす



しばらくは鍋ブームが続きそう。
さぁ。今度はどこで、どんな鍋にしようかな