大正庵（明石市西明石南町）

　久しぶりの大正庵。そろそろザルソバなんか食ってみたいなーと思ったので。

【過去記事２】
【過去記事】

　迷わず「ざるそば　大」を注文。ただ、それだけだとチョイと物足りないので、高くついてしまうのを承知の上で「玉子丼」を注文。昼メシなのに￥１，０００オーヴァー。なんて贅沢なのかしら……！

　　　　

　おお！　うまそうなザルソバではないか！

　　　　

　かけでもチャッキリした歯ごたえの蕎麦は、ザルだと素晴らしく心地よい歯ごたえ！　この蕎麦はイイ！

　　　　

　薬味も、このぐらいなら蕎麦の香りを邪魔しないので妥当かと。私は大半を大根おろしのみで食べ、最後にネギとワサビをぶち込みました。何にも入れなくても十分ウマいと思います。

　つゆはちょっと変わった味でした。シイタケのダシが加わっているようで、ウマいっ！　結構クセになる味かも！

　　　　

　そして、玉子丼。……なんですが、玉子丼の話題に入る前に、みそ汁が異様にウマかった、ということを先に記しておきます。

　　　　

　さて、本題の玉子丼。

　　　　

　けっこう醤油の色が勝っているように見えますが、食べてみるとそれほど醤油辛いワケでもなく、まろやかな味でした。

　　　　

　火の通り具合も見ての通りのとろ～り半熟。取り立てて騒ぐほどのもんでもありませんが、ごくごくフツーにウマい！　さすが老舗ですね。

　　　　

　この漬け物もまた、けっこうなウマさ。ムムム、やるな、大正庵！

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