きのうは日曜日…のんびりしていた…ザクロ酒も5升仕込んだし…クリスマスごろには飲める…
女の人には大変良いということで、友人の奥さんに１升作ってやった・・・
○ ザクロ酒・・・手間がかかった・・・手がべたべた・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 384回
また鍋・・・おやじの田舎すき焼き鍋・・・
○ 材料は冷蔵庫にあるもので・・・
※ 高原の白菜・・・シャキシャキとしてみずみずしい
味が染みる麩・・・ねぎは香りを出すように・・・
牛蒡ささがき・・・酢水にとって・・・
脇役の白滝ときのこ・・・
主役は牛ばら肉・・・国産牛
※ 割り下はあまじょっばく…具材を入れると薄まっちゃうので、これでもか！ぐらいがいい・・・
※ ねぎは焼いて香りを出す・・・
※ 田舎すき焼きの鍋の中身・・・これに割り下を注ぐ・・・
※ 高原産の白菜・・・
※ ガスレンジで白菜をかぶせて煮る…火を通す・・・
卓上コンロに移して…食す・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎すき焼き鍋・・・
ごっつおさまでした…合掌
今日の献立…鍋焼きうどん…