久々の仕出し屋たぬみん

今日は、Labour Day（勤労感謝の日）につき、オーストラリアの殆どの州はお休み。メルボルンのあるVICは、金曜がGrand Final Day（土曜日がAFLのGrand Finalだった）だったので、お休みじゃないらしい。州ごとに祭日が違うのもあるのがオーストラリア。祭日＆サマータイム開始で、朝とっても余裕があった私は、久々の仕出し弁当作成～♪

と言っても、ちゃんと朝から作ったのはちらし寿司くらいで、あとはパーティの残り物、ローストラム、ローストパンプキン、ソーセージをおかずに。デザートもこれまた残り物、リコッタチーズケーキ。今日は出勤してるのも2人だけなので、あっという間に完成～！

朝から2台の車を洗い、お昼は特に何をするわけでもなく、息子とリビングでべったり、まったり過ごし、夕方には娘をお迎えに。またまた犬に癒され、この3連休は犬だくさんで幸せ～！

夕食で全員揃ったところで、昨日の仕切り直し！

今回は小さいケーキを作りたかったけど、15インチの丸形はこっちでは普通売ってないので、15インチの材料をパウンドケーキ型で焼いてみました。焼き時間も半分位でいいし、6切れの食べきりサイズなので、これはヒット！ホールケーキだとつらい時は今後、活躍しそう。

11歳のお誕生日おめでとう！！