大晦日

今日もピーカンで、全く大晦日っぽくないシドニー。旦那は今日から6連休！でも、私は元旦のみ休みで、今日もお仕事～とは言え、在宅勤務なので皆揃ってランチも食べられるし、仕事の合間に洗濯機も回せる！大掃除と言うほどではないけど、家中のリネンを洗って、毛布類も洗って。。。既に4回目。シドニーだと2時間位で、直ぐに乾くから、ホント有難い～！

皆様、本年もご愛読ありがとうございました
来年もどうぞよろしくお願いいたします
良いお年を～！

まだまだクリスマス

今日は、友人家族と少し遅れたクリスマスランチ。ここ2年、我が家がクリスマスキャンプで留守にしていたけど、その前はいつもサンタの格好してプレゼントを届けにきてくれていた友人旦那様。今年はモエ・シャンドンのシャンパン片手に、キッズにプレゼント持ってきてくれました

本日のランチメニューは、
・サーモンの握りと細巻き
・バンバンジー
・茄子の揚げびたし
・King islandのフィレステーキ和風ソース
・グルメペッパーソーセージ
・カップケーキ
・友人持参のから揚げ
・友人持参のフルーツ盛り合わせ

友人達が帰る時にやっと帰宅したナナ。私達はダラダラ食べ続けて、結構お腹一杯だったものの、ナナは遊びに行って、軽食しか食べていないので、日本食が食べたそう。しょうがないので、軽めに残り材料で、サーモンと鉄火の細巻きをワンプレート、庭で取れたキュウリが山ほどあるので、再びバンバンジーを作って、さっぱりめの夕食。でも、十分がっつり夕食だったかも・・・恐ろしい我が家の食欲！！

ペンキ塗り

今日は午前中、年末年始用のお魚仕入れにFish marketへ。毎度おなじみのサーモン一本とマグロのさく（ネギトロにぴったりの良いのゲット♡）を少々、御節用のエビを購入。ランチは勿論、新鮮な生マグロのネギトロ丼！

午後から、いよいよペンキ塗りを本格的に開始！子ども達もやりたいと言うので、無難な玄関裏側のドアの1stコート。私はその他の飾りドア担当。



汚れても良いように、私もノースリーブにボロジーンズで作業していたところ、夕方、ひょっこりPodiatristの友人ファミリー登場。先日生まれた王子のお披露目に寄ってくれたらしい。超可愛い～♡

何とか家中のドアの一層目を塗り終えると6時近くだったので、簡単にお魚づくしメニュー


仕事の後の一杯は美味いぜ！

さて、明日はDIYを中断して、年内最後のお客様とランチの予定。何作ろうかな～♪

Boxing Day

本日も祭日のオーストラリア。またもや仕出し屋たぬみん出動～。

本日のランチは、ローストビーフ用のたれに漬け込んでおいたフィレ肉、野菜コロッケとミートスパゲティ。男の人達だから、一応おにぎりは２つ用意。ついでに、昨日のケーキが一杯残ってたので、デザート付きに。旦那曰く、同僚さんにとっても喜んでもらえたそうなので、良かった～♪

午後になって、暇をもてあましていたところ、救世主エイリアン親子登場～♪　天気が回復して、外遊びにはちょっと暑かったので、家の中でしばし遊んでいたけど、夕食の仕度をする頃にエイリアンちゃんがキッズを外に連れ出してくれて、遊んでる間にサクサクっと夕飯の仕度終了。

ホリデーでお店に買い物行ってないので、野菜がきれちゃってろくな物が残ってなくて、あり合わせだけど。でも、友達とわいわい食べるのは、何よりの調味料～さて、ホリデーモードでやる気が出ないけど、明日は一日出勤したら週末！頑張って乗り切るぞー！

メリークリスマス！

子ども達が待ちに待ったクリスマスの朝。ホリデーに入ってから、少々夜更かし気味で、朝もゆっくりだったのに、今日はダディがお仕事に行く前に、全員珍しく勢ぞろい。息子は起きてすぐ枕元にあったサンタさんからのプレゼントを発見し、早速ビリビリビリ～～～！

最近はまってるスターウォーズのレゴ

娘のサンタさんからのプレゼントは、Wimpy kidsの最新刊。リビングのツリーの下には、今年も気がつけば沢山のクリスマスプレゼント！私達が購入したのは、息子用にWiiソフト2種類、サッカーボール、娘用にiPad mini、ナナ用にモロッカンオイルのセットの5点だけなのに、色々と同僚と友人達から頂いたプレゼントが加わって、こんなにも。

私は定例となりつつある、祭日の旦那と同僚さんのお弁当作り。オーストラリアの休日に仕事だと、ファーストフードくらいしか買えないので、少しでもクリスマスの雰囲気を味わえるといいな～とオムライスとから揚げのランチ

その間、子ども達は着々とプレゼントを開けていて、リビングは包装紙の山。。。息子は、私のボスからもらったスターウォーズのガンを見て、大喜び。

娘は、サイズから推測していたらしいけど、iPad miniをもらって大喜び。タイムリーにもご近所のなこさんから、iTune cardを頂いたので、これで好きなappも買えると大喜び～

ダディが出社し、大騒ぎしたのも落ち着いた頃、急激な眠気がやってきて私は二度寝～（笑）先週末の疲れがまだ抜け切らないのか、あれから寝ても寝ても眠たくって。しかも、今日はシトシトと雨が降っているし、子ども達は新しいWiiソフトに夢中だし、しばしの休養。。。

夕方、クリスマスディナーをちゃんと考えてなくて、気がつくと5時過ぎ。慌てて、お米を研いで、マッシュポテト用のじゃがいも茹でて…スポンジ焼いて放置してあったケーキのデコレーションして、コーンポタージュ作って、ステーキ焼いて、付け合せとソースの準備して！なんとか６時半にディナー開始。

なんとか形になったかな？

Merry Christmas from たぬみんファミリー

クリスマスパーティ

昨日の猛暑より、はるかに過ごしやすくなった今日。朝から、エイリアンちゃんと一緒に、今日のパーティ食材とお正月準備用に、ノースまでショッピングツアー。３軒回ってお昼に帰宅し、そこから３時間立ちっ放しで、パーティフードの用意。オーブンと油鍋フル活用出来る気温でよかった～（ほっ）午前中、ナナとお留守番していた娘は、昨日の続きのジンジャーブレッドトレインを完成！キットに入ってるはずの物が足りなかったり、アクシデントもあったけど、初めてにしては上出来♪

フライドチキンを揚げ、ローストチキンを焼き、ポテサラをクグロフ型でリースっぽくデコし、昨日から漬けおきしてあったローストビーフをスライス。３時過ぎ、エイリアンちゃんファミリーが到着したので、お喋りしながら楽しく、最後の一品完成。ノースで買ってきたお寿司用の海老や、炙り蛸、サーモン、はまちで握り寿司。

お料理完成～

友人達も、サラダ、いなり、パンプキンデニッシュ、クリスマスカップケーキ、フルーツ盛り合わせ、ババロア等、色々持ち寄ってくれたので、２つのテーブルに乗り切らないほどのお料理の数々～！私はデザートには時間を掛けず、シンプルにクリスマスカラーの２色ゼリーしか作ってなかったのだけど、友達のカップケーキで一気に華やかなテーブル

中２の娘さんがメインで頑張って作ってくれたらしい

５時前にようやく全員揃い、裏にてパーティスタート。キッズは外で遊びながら、男性陣は飲みながら、つまむ感じ。女性陣は、ガゼボ内のお料理付近にしっかり陣取り堪能（笑）

今日の出席者は、ご近所の仲良しファミリー、全６家族。子どもと大人で総勢２４名。１家族が来年早々、車で２時間弱の所に引っ越すので、このメンバーで集まれるのも最後かも。。。とても美味しく、とても楽しいひと時でした！

37℃～～～（暑）

今日はまたまた超夏日の猛暑！！例年1月に数日ある猛暑日だけど、ちょっと早い気がする今年の夏。日中はひたすらドアも窓も全部締め切り外気を一切入れないようにしておくと、午後3時ごろのピーク時でも家の中は、まだ27～8度でシーリングファンだけで、何とかガマンできる暑さ。でも、日本人どっぷりの母は、暑い日に家じゅう締め切るというのが、いまだに理解できないようで、うるさく言わないとすぐに裏口とかを開けっぱなしにしてしまうので、あっという間に家の中が30度を越してしまって大変～！

ランチも出来るだけ火を使わずにすませ、夜もピークが過ぎて、ドアが開けられるまで、火を使うのは最小限。やっとヒートウェーブが収まってきたのは、もう夜も8時頃。娘と明日のパーティ用に、ジンジャーブレッドトレインを組立て、デコレーション開始。

アイシングの袋を大きく切りすぎてしまい、糊付けの時は良かったのだけど、デコになると少々いびつに。。。でも、大雑把な私は、「ま、いっか！」とガンガン書き始めると、娘が「ママ、横着。。。私がやる。」と一人で、お箸を使って細かなデコ作業。1時間半程集中して作業したら、流石に疲れたようで、続きは明日の朝に持ち越し。どんなのが出来上がるかな？

私は、その隙に山のように買ってきたお肉達の仕込みを開始。ローストビーフ1.5kgを2本、表面をフライパンで焼いてからオーブンで1時間強焼き、その後タレに一晩漬け込み。空いたオーブンで、今度は1.5kgのローストポークを焼きつつ、スポンジケーキも。焼き時間に、フライドチキン用に2kgの手羽元を漬け込み、ローストチキンレッグも2kgバルコミコ風味で漬け込み～♪2時間程掛けて、仕込みが終わった深夜、ようやく仕事終えた旦那が帰宅。お疲れ様～～～♪

免許の更新

今日は今週中にやらなければいけない用事を数点こなすため、仕事前、朝8時に家を出て、先にショッピングセンターへ。週末パーティの準備に野菜やフルーツをトローリー一杯買い込み、友達用クリスマスプレゼント等を購入し、ダッシュで次の場所へ。あと数日できれる免許がきれてしまうので、慌てて更新に行ったのだけど、時既に遅く、駐車場に入るための渋滞で、道路から車が溢れている状態。やっぱり朝一オープンで行くべきだった。。。と後悔しつつ、そうしたら買い物が出来なかったから、しょうがない。一旦、仕事に戻り、午後再び出直すことに。

近くにあるRTA（免許更新する所）は、２つともショッピングセンター内なので、普段は便利なのだけど、こういう時期だけはとてもつもなく不便。結局、少し離れたインダストリアルエリアにあるRTAまで遠出する事にしたものの、ホリデー前渋滞で、少々動転して下りる出口を間違えてしまい、気がつけばCityの方までドライブ～（涙）普段25分程で着く場所なのに、1時間掛けて何とか無事、到着！

5年振りの免許更新で、以前と変わった点が２つ。今までは、写真を撮る時「スマイル～」と言われ、担当者によってはよく撮れてないと何度か撮り直してくれたりしたものだけど、もうパスポート写真と同じく、笑顔禁止になったらしい。女性担当者だったせいか、「はい撮ります。」の声がけもなく、気がついたら瞬間で終わってたし。

5年前と現在

あと、免許更新前の期間、違反をしていない場合、更新料金が半額ディスカウントになるらしい！残念ながら、私は違反切符を一度もらったので、ディスカウント無し（涙）5年の免許にしたけど、ディスカウント狙って、もっと短い期間の免許にするのも手かもね？！

ホテルでHigh Tea♪

今日は午後から、友人のご招待でCITYのホテルのHIGH TEAへ。２時～４時なのに、待ちきれずに少々早めに到着してしまった私達。ロビーの横のレストランなのに、ソファや椅子らしきものがなくて、手持ち無沙汰にしていると、ウェイターさんが３０分も早いのに、席に案内してくれた。勿論、一番のり（笑）でも、１５分位前からパラパラと人が到着し始め、１０分前には入り口に、案内を待つ結構な列が。早めに着てよかった～♪

クリスマスらしくて可愛い～

１０分前にカクテルオーダー聞いてくれ、５分前にはモクテルで乾杯！モクテルのクリスマスフルーツパンチ、美味しかった～！２時のビュッフェオープンと同時にほぼ一番乗りで選び放題（笑）流石にスイーツばかりだと、そんなに食べれないけど、スモークサーモンのベーグルや、ハムのサラダやオープンサンドみたいな軽食系もあるので、２時間思いっきり堪能～♪T2の紅茶で、スイーツもほぼ全種類制覇しちゃいました（笑）

http://www.swissotel.com/hotels/sydney/dining/dining-offers/buffet-high-tea/
週末限定のHigh Tea、お勧めで～す

Xmasバービー

バービーと言っても、人形ではなく、オージースラングでBBQの事。今日は、うちのVilla内でクリスマスBBQランチ開催。お隣のお宅前にガゼボを設置し、スピットローストの本格的なBBQ。

炭でお肉の塊がいい感じ～

カービングしては又焼いて

午前中は二日酔いの上、私は娘のバレエ、旦那はキッチン改装の打ち合わせに出掛けていたので、準備も全く手伝わず、手ぶらで気軽に参加してしまったのだけど、お隣さんがギリシア料理を色々用意してくれたみたいで、皆がドンドン持ち寄り、すごい豪華なランチに。

サラダも隣が育てたオーガニックのトマトをふんだんに使っていて、昨日のレストランより美味しい！こんな事なら、胃の調子を万全にしておくんだった。。。（悔）最近、ソーセージを食べる機会が多いせいか、２日続くと、私の体は拒否反応。お肉の方は食べれたのだけど、香辛料がダメなのかなぁ。。。サラダ一杯食べて、お腹一杯なのに、ブラウニー２つも食べちゃたけど（苦笑）グリークの美味しそうなパイが食べれなかったのが、ちょっと残念っ！