不安定なお天気で・・・

大分夜は涼しくなってきたって、昨夜ウォーキングに出かけた主人が言ってたけれど
部屋はまだまだ暑くクーラーつけています。
娘が住んでいる北海道は夕方は涼しいって・・・
ここはまだまだって感じですね。

今日は一泊出張　お天気が不安定なのに折りたたみ傘　置いていったわ。
まあ今は安い傘　どこでも売ってますからね。
出張先は　カレンダーに書いてないわね。
主人が行き先言っても覚えていない私　カレンダーに記入が一番いいのにね。

予報は晴れだったけど、買い物帰り　雨がパラパラ
大した降らず助かりましたけどね。
スッキリしないお天気でした。

夕飯は　鶏ささ身の梅おろしかけ

　　　　

今日の新聞に載っていたので作ってみました。
鶏は醤油小１をからめて小麦粉つけて焼きます。
大根おろし・梅干しの細かくたたいたもの・ミョウガ小口切り・砂糖小１・醤油小０,５・七味唐辛子を合わせて焼いた鶏肉の上にかけます。
あとは大葉千切りをのせて出来上がり。
本当は大葉じゃなくて青ネギだったんですけどね。
砂糖も半分にしてみました。ほとんどレシピ通りです。

☆砂糖は入れない方がよかったみたいですけどね。
　　　　
　　　　

鱈の味噌漬け焼き　鱈は味噌と味醂を合わせたものに３０分くらいですね。

長いもの醤油漬け　以前にきゅうり漬けした時の調味料と同じなんです。
醤油・酢・砂糖・味醂・酒・だしの素・生姜のみじん切り・タカの爪　煮たてて長いもの太切りにかけて冷めたら器に盛り鰹節です。


　　　　

タラバカニがあればいいんですけどね　安いカニカマ使ってでした。
卵にはだし汁と塩砂糖です。

　　　　

もずくにシラスとミョウガです。
息子がお泊りした民宿で　出されて美味しかったと聞いたので作ってみました。